Wissenswanderungen

Pilze sammeln im Bienwald

Warum heißt der Steinpilz auch Herrenpilz?

Pilze (bot. fungi) sind Lebenwesen, aber weder Pflanzen (plantae) noch Tiere (animalia). Sie bilden eine eigene, faszinierende Art. Pilze sind ein in Boden, Holz oder anderen Substraten wachsendes Geflecht (Myzel) aus zahllosen, feinen weißen Fäden (Hyphen). Pilze können, wie Menschen und Tiere, ihre Baustoffe nicht mit Hilfe des Sonnenlichts selbst bilden und nutzen stattdessen die von grünen Pflanzen und von Tieren produzierten organischen Substanzen. Viele Waldpilze ernähren sich von der Substanz abgestorbener Blätter, Nadeln und Hölzer. Sie sorgen zusammen mit vielen anderen Kleinstlebewesen für die Zersetzung toter Pflanzenteile in Humus und Mineralstoffe und schaffen so neue Nahrungsgrundlagen für andere Pflanzen. Vor allem Waldbäume bilden mit Pilzen eine Lebensgemeinschaft. Pilze erleichtern den Bäumen die Aufnahme von Wasser, Salzen und anderen Stoffen und erhalten als "Gegenleistung" Kohlehydrate und andere organische Verbindungen, die die Bäume in ihren Blättern bilden.   

Manche im Waldboden lebende Pilze bilden Fruchtkörper aus, die sich als Schirm an der Erdoberfläche zeigen. Um diese Fruchtkörper geht es uns bei diesem Erlebnis.

In Begleitung zweier erfahrener Pilz-Guides fahren wir in den Bienwald (Höhe Kandel), stellen die Autos auf einem Parkplatz ab und gehen von dort aus direkt in den herbstlichen Wald. Wir durchstreifen den Wald, um verborgene Speisepilze wie Steinpilz, Maronen, Rotkappen, Krause Glucke zu finden. Unterwegs beantworten die Guides unsere Fragen und erzählen aus ihrem reichhaltigen Erfahrungsschatz. Wer möchte, ist im Anschluss an das Pilzesammeln eingeladen, noch noch ein Stück weiter hinein in die Pfalz zu fahren und in einer Straußenwirtschaft essen zu gehen. 

Wir hoffen auf eine gute Pilzsaison.

Bevor die Pilze für die Küche mit nach Hause genommen werden, überprüfen die Pilz-Guides die Sammlungen noch einmal genau.